Glamorous dinner at Le Mirador Kempinski in Switzerland

Hola a todos desde Suiza, este viernes tuve la oportunidad de ir a un restaurante fantástico, se llama Le Trianon , se encuentra en Le Mirador Kempiski concretamente en Mont-Pelerin. Gracias a esta situación se tienen vistas preciosas de todo el lago, las montañas y sus alrededores. Quede fascinada con la cena y la decoración. Aquí os dejo unas fotos de algunos platos de la cena y del restaurante.

Fueron unos aperitivos para comenzar, el que me enamoró fue el macarron con foie. Una buena combinación de texturas y sabores entre dulce y salado

Deer loin « Roasted with black trumpet and juniper crust, Williams’s pear poached in spices»
(Ciervo con cobertura de setas tromperas con pera Williams, salsa y mermelada de frutos rojos)

Yo llevé un vestido de "The 2nd Skin"

Pheasant « Cooked on the bone, poached grapes with oat crumble, parsnip roasted with hay “en cocotte” »
Faisán con uvas pochadas, avena crujiente y chirivía asada con heno

Gelatina y sorbete de pera con canela y crujiente de castaña

De postre bolitas rellenas de helado de vainilla con una base de merengue recubierta de salsa de fresa y decorado con hojas de oro y merengue

Para terminar unos dulces, entre ellos estaba" Coconut explosion", macarron de té verde con chocolate y profiterol con espuma de almendras

Fue una cena estupenda con un final en el "Grand Hotel Suisse Majestic" donde se celebró una fiesta, en el próximo post os enseñaré más cosas sobre mi viaje