Tu memoria pide nueces

 Holaaa, la semana ya va avanzando y nos encontramos en el ecuador, por eso hoy os quiero hablar de un fruto seco que nos ayudará a mejorar una parte importante de nuestro organismo. El consumo habitual de nueces se asocia a una mejor memoria de trabajo, la que permite el almacenamiento a corto plazo de la información, según un reciente ensayo

Un consumo elevado de alimentos ricos en polifenoles propios de la cultura y la dieta mediterránea, como las nueces y el aceite de oliva virgen, se asocia con una mejor puntuación en pruebas de memoria y en la función cognitiva global en personas ancianas con factores de riesgo cardiovascular.



Esta es la conclusión a la que ha llegado una nueva investigación realizada con participantes del Predimed (Prevención con Dieta Mediterránea), el mayor ensayo de intervención nutricional con dieta mediterránea para la prevención de enfermedades cardiovasculares y otras patologías frecuentes en personas de alto riesgo.

Por lo tanto si somos personas previsoras y vamos comiendo nueces ayudaremos a nuestra memoria





                                                         RECETAS CON NUECES

1. La mejor forma de comerlas es pensar en recetas a las que se pueden añadir, como refrescantes ensaladas de lechugas variadas con queso fresco, nueces y naranjas o de manzana y nueces con salsa de yogur.
2. pimientos en nogada
3.Complementan y enriquecen las cremas de verduras espesadas con cereales como el arroz. Es el caso de la crema de calabaza con nueces y avellanas o los platos de cereales, como el de arroz integral con nueces y espárragos
4.Ensalada de pasta con pollo, aguacate y nueces
5.Un bizcocho casero o un postre dulce de pan con pasas y miel

Espero que estas ideas os hayan podido ayudar para que día a día vayamos incluyendo este fruto seco en nuestra vida cotidiana, aunque eso sí, todo en su cantidad determinada...los excesos no son buenos

¡Hasta mañana que tengáis un buen día!